Pour les amateurs de vin et les passionnés de nouvelles saveurs, visiter les caves de la Costa Dorada est une expérience à ne pas manquer. Cette région de Catalogne, baignée par le climat méditerranéen et dotée de sols fertiles, cultive une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.
Entre caves familiales et appellations d’origine reconnues, voici les incontournables pour une escapade œnologique inoubliable. 🍇✨
🍷 Appellations d’Origine de la Costa Dorada
La Costa Dorada compte six appellations d’origine (DO) reconnues pour la qualité de leurs vins. Chacune possède son propre caractère et un charme bien à elle :
🏅 DO Priorat – Le joyau viticole de la Catalogne
L’une des deux seules DOQ (Appellations d’Origine Qualifiée) d’Espagne, avec La Rioja. Elle est célèbre pour ses vins intenses et complexes, élaborés principalement à partir de grenache et de carignan. Les vignes poussent sur un sol de licorella, une ardoise typique qui apporte une minéralité remarquable aux vins.
📍 Cave recommandée :
Clos Mogador 🍷 – Une référence du Priorat, proposant des visites exclusives pour découvrir ses vins emblématiques.
🍇 DO Montsant – L’âme du grenache
Voisine du Priorat, cette appellation produit des vins au caractère similaire, mais à des prix plus accessibles. Les rouges à base de grenache et carignan sont équilibrés, expressifs et pleins de personnalité.
📍 Cave recommandée :
Celler de Capçanes 🍷 – Réputée pour son vin casher et ses dégustations en accord avec des produits locaux.
🌿 DO Tarragona – Tradition et innovation
Avec une tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, cette DO est connue pour ses vins blancs frais et fruités, ainsi que pour son vin doux classique de Tarragone.
📍 Cave recommandée :
Mas Vicenç 🍷 – Une cave familiale qui mêle tradition et expériences originales : balades dans les vignes, dégustations, visites immersives…
🌊 DO Penedès – Terre du cava et des blancs aromatiques
Cette région est réputée pour la production de cava ainsi que de très bons vins blancs issus de xarel·lo, macabeu et parellada. On y trouve également de nombreux vins biologiques et biodynamiques.
📍 Cave recommandée :
Torres 🍷 – L’une des caves les plus prestigieuses d’Espagne, proposant des expériences immersives dans son domaine de Pacs del Penedès.
🏞️ DO Conca de Barberà – Fraîcheur et histoire
Célèbre pour son cépage autochtone, le trepat, cette appellation offre des rouges légers et frais, ainsi que des blancs et rosés jeunes au grand potentiel.
📍 Cave recommandée :
Celler Rendé Masdéu 🍷 – Une cave qui a su renaître après les inondations de 2019, avec des visites guidées qui allient histoire, résilience et œnologie.
🍾 DO Terra Alta – Le grenache dans sa plus pure expression
Cette région se distingue par ses vins de grenache blanc, offrant des blancs amples, structurés et élégants. Les rouges sont également puissants et pleins de caractère.
📍 Cave recommandée :
Edetària 🍷 – Un domaine de référence dans la DO, proposant des dégustations dans un cadre moderne entouré de vignes.
📌 Pourquoi faire de l’œnotourisme sur la Costa Dorada ?
✔️ Une grande diversité de paysages : des terrasses abruptes du Priorat aux plaines ensoleillées du Penedès.
✔️ Des vins de qualité : rouges intenses, blancs frais et cavas élégants.
✔️ Des expériences uniques : dégustations dans des caves historiques, accords mets et vins locaux, balades au cœur des vignes.
✔️ La proximité de la mer : allier visites œnologiques et journées plage à Salou, Cambrils ou La Pineda.
🏡 Hébergements recommandés pour votre route des vins
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